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Wilfrid Grossin

STAGE BTS BIOAC

STAGE BTS BIOAC

Guide des stages de BTS Bioanalyses et Contrôles

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Cette note est destinée aux étudiants, aux professeurs et aux Maîtres de stages
en milieu professionnel.

L'étudiant en Bioanalyses et Contrôles privilégiera un stage dans les domaines de la production et / ou du contrôle dans les industries agroalimentaires, cosmétiques, pharmaceutiques, ainsi que dans les laboratoires de contrôle qualité. Cependant, un stage en laboratoire de recherche reste possible.

1. Objectifs et choix du stage

1.1 Objectifs

Les stages en entreprise doivent permettre :

- de découvrir l’entreprise dans son organisation, sa structure, ses fonctions, ses contraintes,

- d’apprendre à travailler en situation réelle ;

- de s’insérer dans une équipe de professionnels, de percevoir ainsi l’importance des facteurs humains et des relations sociales ;

- d’acquérir ou d’approfondir ou d’appliquer des méthodologies et des techniques inscrites au référentiel des compétences, des savoirs et des savoir faire ;

- de conduire une réflexion critique sur les résultats obtenus ;

- de développer un projet.

1.2 Choix du terrain de stage

Le terrain de stage doit être obligatoirement en adéquation avec les objectifs de la formation professionnelle du BTS Bioanalyses et contrôles . Il est également impératif que les activités principales du stagiaire comportent la mise en oeuvre de techniques en relation avec les travaux de l’équipe d’accueil.

Bien que pouvant être conseillé par l’équipe pédagogique, le candidat doit rester responsable du choix de son terrain de stage.

Chaque période de stage fait l’objet d’une convention entre l’établissement fréquenté par l’étudiant et la ou les entreprise (s) d’accueil.

2. Modalités d’organisation

La durée totale des stages est de quatorze semaines.

2.1 Première année (4 à 6 semaines de stage)

Cette première période de stage a pour objectifs d’appréhender la diversité des activités du laboratoire d’accueil, d’en comprendre l’organisation générale, de situer les finalités des activités observées et, en s’insérant dans les équipes de travail, de compléter les savoirs et savoirs faire acquis en milieu scolaire au cours de la première année d’enseignement.

Au cours de ce premier stage, l’étudiant, le maître de stage et le professeur référent choisiront le thème du projet qui sera développé par l’étudiant au cours de son second stage. Ils en fixeront les objectifs, l’organisation matérielle et dans le temps.

2.2 Seconde année (8 à 10 semaines de stage)

Au cours du second stage, l’étudiant poursuivra son intégration dans les différents secteurs d’activité du laboratoire. Il développera parallèlement le projet qu’il soutiendra pour l’examen.

Comme indiqué dans le règlement d’examen, le projet consiste en un travail expérimental personnel portant sur des études ou des mises au point, et résultant d’une implication de l’étudiant dans une des activités du laboratoire d’accueil. Le projet se rapporte à un problème d’intérêt professionnel bien défini, lié au lieu de stage. Il peut comprendre des recherches ou/et une revue bibliographiques.

2.3. Encadrement du stagiaire

Un professeur tuteur est chargé d’assurer le suivi et l’encadrement de chaque étudiant pendant ses différents stages. S’il paraît légitime que les professeurs donnent à leurs étudiants des outils en matière d’expression et de communication, voire des conseils sur le plan des contenus, l’aide ainsi procurée ne doit en aucun cas se transformer en un bachotage de l’épreuve.

3. Modalités d'examen et de soutenance

3.1 Forme du rapport

Le projet consiste en un travail expérimental personnel portant sur des études ou des mises au point incluant des recherches ou une revue bibliographique et se rapportant à un problème d’intérêt professionnel bien défini, lié au lieu de stage. Il est organisé à l’issue du stage de première année en concertation avec le maître de stage et le professeur référent et réalisé en deuxième année à l’occasion du second stage.

Ce travail fait l’objet d’un rapport de 30 pages maximum hors annexes (format A4, police de type Times 11 ou 12, marges de 2 cm et texte justifié, interligne simple).

3.2 Contenu de l’épreuve

Le candidat doit présenter la problématique générale ou (et) le contexte professionnel dans lequel son projet s’est inscrit. Le travail effectué dans le cadre du thème retenu, les résultats obtenus, les conclusions et les prolongements à envisager sont présentés au cours de l'exposé.

Il s'agit d'une épreuve orale de 45 minutes (20 minutes d'exposé maximum puis entretien avec le jury de 25 minutes maximum).

3.3 Évaluation

A l’issue de chaque stage, un certificat sera remis au stagiaire par le responsable du laboratoire ou son représentant, attestant la présence de l’étudiant.

Les certificats et la grille d’évaluation devront figurer dans le dossier de l’épreuve de soutenance de projet. La proposition de note sera transmise au centre d’examen par le professeur référent et ne sera pas portée à la connaissance du candidat.

L’épreuve E6 « soutenance de projet » permet de vérifier les compétences C17, C21, C24, C31, C32, C33, C34, C41, C43,C44, C51, C52, C53.

L’évaluation porte essentiellement sur :

- la cohérence et la pertinence de l’analyse de la problématique support ;

- la logique et la rigueur de l’analyse ;

- la qualité de la conduite du projet ;

- la pertinence de l’argumentation ;

- le niveau des connaissances et le bien fondé de leur utilisation ;

- la capacité de réflexion ;

- les qualités d’expression et de communication (expression orale et écrite, qualité des documents présentés, techniques de communication mises en oeuvre).

Le jury est composé de trois examinateurs : un professeur de biochimie génie biologique extérieur à l’établissement de formation, un professionnel d’une entreprise autre que l’entreprise d’accueil, un professeur de français.

La répartition des points sera la suivante :

- dossier : coefficient 0,5 ;

- évaluation du stage réalisée conjointement par le maître de stage et le professeur référent à partir d’une grille d’évaluation : coefficient 0,5 ;

- exposé et entretien : coefficient 3.

Les candidats devront avoir obtenu l’autorisation de leur responsable de stage ou de leur activité professionnelle au sein de leur entreprise d’utiliser les informations publiées dans leur rapport écrit. Il leur sera en outre rappelé que cette épreuve ne saurait les libérer de l’obligation de respecter le secret

professionnel.

Le maître de stage peut assister à la soutenance en qualité d’observateur. En aucun cas, il ne participera à l’évaluation de l’épreuve.

Formulaire à télécharger : Grille-Evaluation-du-Stage-en-entreprise.pdf